Очень понравилась статья, написанная нейробиологом Давидом Серван-Шрейбером, который делиться своим описанием здорового образа жизни. Получилось всего 20 советов, интересных и поистенне бесценных...Надеюсь, что они принесут здоровье и удовольствие всем читающим!
1. Готовить по старинке
Старайтесь как можно чаще выбирать основное блюдо по типу того, что было принято до наступлени эры индустриального животноводства - 80% овощей и бобовых, не более 20% животных белков. Так мясо становиться дополнениемЮ вкусовым компонентом, а не главной составляющей нашего блюда.
2.Смешивать разные овощи
Брокколи - эффективное средство профилактики рака и способствует выведению из организма токсинов, но в сочетании с луком или чесноком, томатным соусом действует еще сильнее. Заведите хорошую привычку добавлять лук, чеснок и лук-порей к своим блюдам.
3. Есть (по возможности) биопродукты
Но помнитеЮ что лучше съесть брокколи или какой-нибудь другой овощ, выращенный с применением современных химических технологий, чем вовсе его не есть.
4. Добавлять специи
Куркума - мощнейшее противовоспалительное средство. Ее (как и черный перец) можно добавлять почти во все блюда, а также в заправку для салатов.
5. Предпочитать рыбу
Лучше есть рыбу три раза в неделю - сельдь, скумбрию, сардины, в которых сожержиться меньше ртути и полихлорбифенолов, чем в более крупной рыбе, вроде тунца.
6. Забыть о картошке
Содержащийся в ней крахмал поднимает уровень сахара в крови. И в ней столько пестицидов, что фермеры стааються не употреблять собственную продукцию - если только она не выращена по биотехнологии.
7. Выбирать хорошие яйца
Отдавайте предпочтение яйцам с содержанием незаменимых жирных кислот омега-3 или не ешьте желтки. С тех пор как кур стали откармливать кукурузой и соей, их яйца содержат в 20 раз больше жирных кислот омега-6, способствующих развитию воспалительных процессов, чем полезных для здоровья омега-3.
8. Сменить растительное масло
Оливковое и рапсовое масло прекрасно подходят для приготовления блюд и заправки салатов. А подсолнечное, соевое и кукурузное лучше использовать пореже, в них много омега-6.
9. Три чашки зеленого чая в день
Их лучше выпивать вне основных приемов пищи.
10. Питаться "цельно"
Отдавайте предпочтение продуктам из цельного зерна, а также из смеси разных злаков. По возможности откажитесь от продуктов из белой муки. Макаронные изделия варите "аль денте", как принято у итальянцев, чтобы избежать подъема уровня сахара в крови.
11. Ограничить сахар
Десерты, сладкие газированные напитки и соки с добавлением сахара не должны стновиться повседневной привычкой. Избегайте продуктов, в содержании которых сахар указан среди ингредиентов на одном из первых мест. Чаще ешьте фрукты, особенно красные ягоды, сливы, персики. А если хочется чего то вкусного на десерт, вспомните о черном шоколаде с содержанием какао более 70%.
12. Использовать силу растений
Тимьян, душица (орегано), базилик, розмарин, мята... Эти душистые травы очень полезны для здоровья. Помимо удовольствия они дают нам разнообразные антиоксиданты и даже кое-какие вещества, обладающие противораковым действием. Их стоит регулярно добавлять в блюда.
13. Не быть категоричными
Стоит помнить - для нашего здоровья наибольшее значение имеют нащи повседневные привычки, а не кулинарные радости, которые можно доставлять себе время от времени.
14. Найти время пройтись пешком
Или потанцевать, пробежаться. Старайтесь, чтобы у вас получилось хотя бы полчаса ходьбы (или подобного движения) в день. Достаточно 15 минут, чтобы дойти пешком до работы или магазина, и столько же пешком обратно.
15. Обязательно делать то, что нравиться
Пусть это будет хотя бы что-то одно и хотя бы совсем недолго, но непременно каждый день.
16. Бывать на солнце (даже если облачно)
Минут по 20 в день, около полудня. Летом это лучше делать без солнцезащитного крема. Или посоветуйтесь с врачом насчет того, какой у вас уровень витамина Д в крови и можно ли вам принимать этот витамин в капсулах или в каплях.
17. Избегать бытовых загрязнителей
проветривайте одежду после химчискти в течение 2 часов. Выбирайте для уборки менее агрессивные средства или надевайте перчатки. Замените старые поцарапанные сковородки с тефлоновым покрытием. Фильтруйте воду. Когда говорите по мобильному, держите аппарат подальше от тела, пользуйтесь наушниками.
18. Быть на связи как минимум с 2 друзьями
И помните, что к ним можно обратиться за помощью в трудную минуту, хотя бы по интернету или по телефону. Если они живут недалеко, встречайтесь с ними почаще - как и со всеми, кого вы любите.
19. Освоить простые приемы релаксации
Например, специальную методику дыхания. В течение нескольких минут дышите глубоко и спокойно ( с частотой 6 вдохов в минуту) - это снимает напряжение, когда возникает чувство, что жизнь загоняет в угол.
20. Делать что-то хорошее
Найдите возможость сделать что-то действительно нужное и полезное для тех, кто живет в вашем подъезде, дворе или микрорайоне. И действительно делайте это.
Старайтесь как можно чаще выбирать основное блюдо по типу того, что было принято до наступлени эры индустриального животноводства - 80% овощей и бобовых, не более 20% животных белков. Так мясо становиться дополнениемЮ вкусовым компонентом, а не главной составляющей нашего блюда.
2.Смешивать разные овощи
Брокколи - эффективное средство профилактики рака и способствует выведению из организма токсинов, но в сочетании с луком или чесноком, томатным соусом действует еще сильнее. Заведите хорошую привычку добавлять лук, чеснок и лук-порей к своим блюдам.
3. Есть (по возможности) биопродукты
Но помнитеЮ что лучше съесть брокколи или какой-нибудь другой овощ, выращенный с применением современных химических технологий, чем вовсе его не есть.
4. Добавлять специи
Куркума - мощнейшее противовоспалительное средство. Ее (как и черный перец) можно добавлять почти во все блюда, а также в заправку для салатов.
5. Предпочитать рыбу
Лучше есть рыбу три раза в неделю - сельдь, скумбрию, сардины, в которых сожержиться меньше ртути и полихлорбифенолов, чем в более крупной рыбе, вроде тунца.
6. Забыть о картошке
Содержащийся в ней крахмал поднимает уровень сахара в крови. И в ней столько пестицидов, что фермеры стааються не употреблять собственную продукцию - если только она не выращена по биотехнологии.
7. Выбирать хорошие яйца
Отдавайте предпочтение яйцам с содержанием незаменимых жирных кислот омега-3 или не ешьте желтки. С тех пор как кур стали откармливать кукурузой и соей, их яйца содержат в 20 раз больше жирных кислот омега-6, способствующих развитию воспалительных процессов, чем полезных для здоровья омега-3.
8. Сменить растительное масло
Оливковое и рапсовое масло прекрасно подходят для приготовления блюд и заправки салатов. А подсолнечное, соевое и кукурузное лучше использовать пореже, в них много омега-6.
9. Три чашки зеленого чая в день
Их лучше выпивать вне основных приемов пищи.
10. Питаться "цельно"
Отдавайте предпочтение продуктам из цельного зерна, а также из смеси разных злаков. По возможности откажитесь от продуктов из белой муки. Макаронные изделия варите "аль денте", как принято у итальянцев, чтобы избежать подъема уровня сахара в крови.
11. Ограничить сахар
Десерты, сладкие газированные напитки и соки с добавлением сахара не должны стновиться повседневной привычкой. Избегайте продуктов, в содержании которых сахар указан среди ингредиентов на одном из первых мест. Чаще ешьте фрукты, особенно красные ягоды, сливы, персики. А если хочется чего то вкусного на десерт, вспомните о черном шоколаде с содержанием какао более 70%.
12. Использовать силу растений
Тимьян, душица (орегано), базилик, розмарин, мята... Эти душистые травы очень полезны для здоровья. Помимо удовольствия они дают нам разнообразные антиоксиданты и даже кое-какие вещества, обладающие противораковым действием. Их стоит регулярно добавлять в блюда.
13. Не быть категоричными
Стоит помнить - для нашего здоровья наибольшее значение имеют нащи повседневные привычки, а не кулинарные радости, которые можно доставлять себе время от времени.
Или потанцевать, пробежаться. Старайтесь, чтобы у вас получилось хотя бы полчаса ходьбы (или подобного движения) в день. Достаточно 15 минут, чтобы дойти пешком до работы или магазина, и столько же пешком обратно.
15. Обязательно делать то, что нравиться
Пусть это будет хотя бы что-то одно и хотя бы совсем недолго, но непременно каждый день.
16. Бывать на солнце (даже если облачно)
Минут по 20 в день, около полудня. Летом это лучше делать без солнцезащитного крема. Или посоветуйтесь с врачом насчет того, какой у вас уровень витамина Д в крови и можно ли вам принимать этот витамин в капсулах или в каплях.
17. Избегать бытовых загрязнителей
проветривайте одежду после химчискти в течение 2 часов. Выбирайте для уборки менее агрессивные средства или надевайте перчатки. Замените старые поцарапанные сковородки с тефлоновым покрытием. Фильтруйте воду. Когда говорите по мобильному, держите аппарат подальше от тела, пользуйтесь наушниками.
18. Быть на связи как минимум с 2 друзьями
И помните, что к ним можно обратиться за помощью в трудную минуту, хотя бы по интернету или по телефону. Если они живут недалеко, встречайтесь с ними почаще - как и со всеми, кого вы любите.
19. Освоить простые приемы релаксации
Например, специальную методику дыхания. В течение нескольких минут дышите глубоко и спокойно ( с частотой 6 вдохов в минуту) - это снимает напряжение, когда возникает чувство, что жизнь загоняет в угол.
20. Делать что-то хорошее
Найдите возможость сделать что-то действительно нужное и полезное для тех, кто живет в вашем подъезде, дворе или микрорайоне. И действительно делайте это.
Комментариев нет:
Отправить комментарий