Прозрачный мисо-суп с яйцом и луком пореем

Вкусный, легкий и полезный! Часто готовлю его, добавляя различные ингридиенты, но этот рецепт нравиться особенно. Любителям японской еды и просто любителям оригинального посвящается...

Необходимые продукты:

0.5 литра воды

2 пакетика мисо пасты

1 лук порей

3 свежих гриба шитаки (либо шампиньоны)

1 яйцо

1 ст л соевого соуса

Несколько перьев зеленого лука

Приготовление:

Лук порей, грибы шитаки и зеленый лук нарезать соломкой.

Вскипятить воду. В кипящую воду добавить мисо пасту, лук порей, зеленый лук, соевый соус, грибы шитаки.

Прокипятить минут 5.

Медленно влить в кастрюлю взбитое яйцо, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.

Сразу же подать на стол.

Как вариант, вместо грибов можно положить в суп креветки.