пятница, 19 июля 2013 г.

Значение Zn в организме. Цинкит

История применения цинка как биологически активного минерала уходит в глубокую древность. Цинковой мазью пользовались при кожных болезнях и для ускорения заживления ран еще в Древнем Египте 5000 лет назад. Однако серьезное изучение роли этого минерала в биологических процессах началось лишь в середине ХХ веека после того, как было случайно обнаружено, что у крыс, получивших ожоги, раны стали заживать намного быстрее, когда к их диете добавили немного цинка.

Цинк необходим для формирования костей, способствует лечению трудно заживающих ран у больных диабетом или людей с нарушением кровообращения.
Витамин А действует только в присутствии цинка. Витамин С и цинк - хорошее средство против катаров и многих вирусных заболеваний. Цинк оказывает противовирусное и антитоксическое действие. Юношеские угри можно вылечить с помощью цинка. Установлено, что появление белых пятен на ногтях в большинстве случаев возникает из-за дефицита цинка. Цинк помогает устранить потерю вкуса, помогает при лечении бесплодия, способствует росту и умственной активности, содействует уменьшению отложений холестерина.
Цинк необходим для продукции спермы и мужских гормонов, необходим для метаболизма витамина E, который является предшественником половых гормонов и включается в продукцию тестостерона, важен для нормальной деятельности простаты, участвует в синтезе разных анаболических гормонов в организме, включая инсулин, тестостерон и гормон роста.
Источники цинка: бифштекс, отбивная из мяса молодого барашка, свиное филе, пивные дрожжи, тыквенные семечки, яйца, нежирное сухое молоко, горчица. Наибольшее содержание цинка — в устрицах. Однако в тыквенных семечках содержится всего на 26% меньше цинка, чем в устрицах. Например, съев 45 грамм устриц, человек получит столько же цинка, сколько содержится в 60 граммах тыквенных семечек.Но я решила пропить курс цинкового препарата, чтоб наверняка увидеть результаты. За основу взяла препарат Цинкит. Результаты будут видны через месяц, а пока прошло 2 недели и я отмечаю значительные улучшения. Волосы укрепились, кожа стала более ровной, поры менее заметны,а высыпания практически отсутствуют, ногти стали расти быстрее, и что порадовало - мозг работает намного продуктивнее. В инструкции написано пропить курс в месяц, с суточной дозой 1 таблетка в день. Я пью 2 таблетки в день. Во время или после еды. Приятный напиток получатся, что то вроде Sprite.
Описание препарата.
Цинкит/Zinkit
Состав и форма выпуска
Цинкит - таблетки для приготовления шипучего напитка:1 табл. содержит цинка сульфат 44 мг (соответствует 10 мг цинка), вспомогательные вещества: лимонная кислота — 2,3084 г; натрия гидрокарбонат — 1,6753 г; сорбит — 0,4187 г; натрия цикламат — 0,0315 г; ароматическая добавка маракуйя — 0,0135 г; натрия сахаринат — 0,0086 г;
в тубах по 10 шт.; в коробке 2 тубы.
Фармакологическое действие
Цинкит оказывает восполняющее дефицит цинка действие.
Показания
Цинкит рекомендуется для профилактики и устранения гипоцинкемии.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов Цинкита.
Применение при беременности и кормлении грудью
Цинкит применять по согласованию с врачом.
Способ применения и дозы
Цинкит принимают внутрь, с приемом пищи, предварительно растворив в стакане воды, взрослым по 1 табл. 1 раз в сутки. Продолжительность приема — 1 мес. Повторный прием — 2-3 раза в год.
Условия хранения и срок годности
В защищенном от света месте, при температуре 2-25°C. Срок годности — 3 года.

четверг, 18 июля 2013 г.

Вдохновляет. Образ Kate Moss для YSL S-S 2008

Давно хотела поделиться старыми (2008 год) фотографиями рекламной компании Yves Saint Laurant. Нравится Kate Moss и нравится безумно ее наряды. Реклама стильная, без лишней мишуры. Может поэтому до сих пор этот образ цитируется и так запомнился.
Model: Kate Moss
 


 

 
 




 

воскресенье, 30 июня 2013 г.

Макаруны

 
Изысканное, тающее во рту, с гладкой поверхностью, - это французский десерт, -макарун!
О происхождении сладости идут споры.
Larousse Gastronomique упоминает его в 791 году как создание одного из монастырей, другие источники ссылаются на то, что лакомство привезли итальянские повара, приехавшие с Екатериной Медичи после её заключения брака с Генрихом II . В 1830-е макароны подавали с ликёром, джемом и специями, а в современном виде они появились в кондитерской Ladurée. В целом, рецепт различается в разных городах Франции; например в Амьене с XVI века используются фрукты, миндаль и мёд, а в лотарингском городе Нанси, по легенде, две монахини, сестры Маргарита и Мари-Элизабет, придумали макарон, чтобы перехитрить строгие монастырские диетические правила (за что были прозваны «сёстры Макарун»).
Итак, пробуем приготовить их дома, чтоб удивить гостей и любимых.


Ингредиенты:
яичный белок 40 г (от одного большого яйца)
сахар-песок 30 г (можно взять меньше, если не любите слишком сладкое)
миндальная мука/пудра 40 г (заменять простой мукой нельзя!)
сахарная пудра 60 г
красители
Приготовление:
1. Смешать и очень хорошо просеять (несколько раз!) сахарную пудру с миндальной мукой
2. Очень хорошо взбить белок, добавляя небольшими порциями сахар-песок. Должна получиться очень густая масса.
3. Добавить к белку сахарную пудру с миндальной мукой, очень нежно перемешать ложкой.
4. Добавить краситель. Оставить минут на 15, нагреть духовку до 200 градусов цельсия.
5. С помощью кондитерского шприца выдавить небольшие кружочки теста на противень, покрытый бумагой для выпечки
6. Выпекать сначала одну минуту при температуре 200 градусов, потом резко снизить температуру до 150 градусов и выпекать примерно 5-10 минут (зависит от вашей духовки, главное не пересушить)
7. Для начинки можно взять что угодно (крем, джем, иные начинки на выбор)
Особенно мне нравятся кофейные макаруны
 
 
Их делают следующим образом:
Ингредиенты:
Миндальная мука - 53 г
Яичные белки - 53 г
Сахар - 10 г
Сахарная пудра - 120 г
Какао - 2 г
Растворимый кофе - 1/4 ч.л.
Крем:
Желтки - 1 шт.
Молоко - 40 мл
Мука - 1 ч.л.
Сливочное масло - 1.5 ч.л.
Темный шоколад - 30 г
Ванильный сахар - 0.5 ч.л.
Сахар - 30 г
Приготовление:
1. Сначала я сделала свой любимый шоколадный заварной крем. Для этого желтки растереть с сахаром и ванилью до бела. Отдельно отлить пару ложек яичной смеси и добавить муку, растереть до однородности, влить в желтковую массу. Добавить сливочное масло и поставить на водяную баню.Добавить шоколад и варить на бане до загустения, снять из бани и остудить накрыв пленкой.                 
2. Взбиваем белки с щепоткой соли, добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков. В другой миске смешать миндальную муку, сахарную пудру, какао и перетертый в пудру растворимый кофе - перемешать, добавить взбитые белки а аккуратно лопаточкой перемешать в одном направлении, поворачивая миску против часовой стрелки.                 
3. Отсадить с помощью кулинарного рукава на противень и посыпать сверху немного какао. Духовка должна быть разогрета до 150 градусов. Ставим выпекать на 13 - 15 минут.                 
4. Достать из духовки остудить, собрать печенья промазав кремом. Приятного чаепития.                 

суббота, 29 июня 2013 г.

Метрогил Гель

Если нужна экстренная помощь при появлении прыщика или прыщиков, то на ночь толстым слоем намажьте воспаленное место Метрогил гелем. Увидите гарантированный результат. Воспаления как не бывало! Это палочка-выручалочка!


Основной ингредиент состава - метронизадол,  синтетическое производное имидазола. Препарат оказывает бактерицидное, бактериостатическое действие. Препарат эффективен относительно широкого спектра анаэробных микроорганизмов, простейших и грамположительных бактерий. В частности, препарат активен по отношению к Veillonela spp., Fusobacterium spp., Bacteroides spp., Clostridium spp., Eubacterium spp., Peptostreptococcus spp., Peptococcus spp.,Trichomonas vaginalis, Gardnerella vaginalis, Entamoeba histolytica, Giardia intestinalis.
Противомикробная активность препарата обусловлена наличием 5-нитрогруппы, которая, восстанавливаясь, способна угнетать синтез нуклеиновых кислот в ДНК бактерий. При местном применении препарат оказывает противопротозойное и противомикробное действие. Кроме того, метронидазол при местном применении способен оказывать противоугревое действие, впрочем, его механизм не до конца изучен, достоверно известно лишь, что метронидазол не влияет на клеща Demodex folliculorum, который в большинстве случаев является причиной угревой сыпи.
Метрогил гель для наружного применения обладает некоторой антиоксидантной активностью.
При местном применении метронидазол не оказывает действия на телеангиэктазии.
Препарат практически не всасывается в общий кровоток при местном применении (максимальная концентрация приблизительно 70 нг/мл). Метронидазол, попавший в общий кровоток, проходит через гематоэнцефалический и гематоплацентарный барьер.

понедельник, 17 июня 2013 г.

Расписание во имя красоты. Возраст.

Не могу не обратиться к статье в журнале Л"этуаль за Январь 2013. Статья создана для тех, кому интересно и важно следить за собой в любом возрасте. Все кратко и понятно. Готовьте денежки, дамы :) Красота того стоит.


 

Сырники

После того, как я приготовила сырники раз 20, я поняла, что делать их даже проще, чем яичницу. Зато лично мне начать день приятнее с них. По крайней мере, ими можно разнообразить недельное меню завтраков. Понравится всем домашним, уверяю!
 
 
Нужно просто проснуться и не перепутать муку с солью, как я однажды. Вперед.
Берем 1 большое или 2 маленьких яйца
            Сахар 1 стол ложку
            Ванильный сахар 1 чайн ложку
Перемешиваем хорошо эти ингредиенты. Далее вводим творог ( 2 пачки) и 2 -3 стол ложки муки. Хорошенько все еще раз размешиваем.
На кухонный стол насыпаем муку, для того, чтоб обвалять наши сырнички.
Разогреваем хорошо сковороду на среднем огне и добавляем масло. Когда масло тоже прогреется, отправляем на сковороду сырники и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Тот, кто думает, что блюдо калорийно, хочу разубедить. Творог берите 0% жирности, 1 стол ложка сахара на 2 пачки творога это мало, так же, как и муки... Если не хотите жарить на масле, то заполните силиконовые формочки для маффинов и выпекайте в духовке.
Обычно я люблю их есть с йогуртом и ягодами! Мммм....Bon appetit!         

Пожалуй лучший кофе...Dat Saigon Culi Cafe


Кофе...Всегда любила, но достаточно спокойно могла обходиться и без него...
Совершенно случайно решила попробовать Вьетнамский кофе в одном специализированном магазине. Просто понравилось сочетание - "Вьетнамский кофе"...Мы привыкли думать, что кофе все таки продукт из Бразилии, Африки и других привычных для кофе стран...А тут вдруг Вьетнам...И вот, что я вам скажу, если купите пачку этого кофе, вы больше не будете смотреть ни на какой иной! В состав Dat Saigon Culi Cafe входят 3 вида кофе - арабика, робуста, чари. Но самое главное даже не сочетание этих трех видов зерен, главное, что они обжарены на тростниковом сахаре предварительно. То есть закаремелизированны. Цвет кофе поэтому черный. Слово Culi c вьетнамского означает "отборный". Приготовленный кофе из этой смеси обладает очень приятным сладко-сливочным ароматом, на вкус очень мягкий. Кофе достаточно крепкий, так как в состав смеси входит робуста.
Каждое утро начинается  с этого кофе, аромат пробуждает, вкус обволакивает...С каждым глотком ощущение восточной дымки и на кухне...