вторник, 20 ноября 2012 г.

Любимые блюда из айвы

Как то я уже упоминала об айве. Она безумно полезна и вкусна. В айве есть провитамин А, витамины группы В, С, Е, РР, ряд других микроэлементов. Калия в айве в 10 раз больше, чем натрия. Айва богата яблочной и лимонной кислотами. Немало в ней также тартроновой кислоты и пектиновых веществ.

Айвовый сок обладает общеукрепляющим, антисептическим, кровоостанавливающим, вяжущим и мочегонным свойствами. Его рекомендуется пить при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, астме или печеных плодов — хорошее противорвотное средство. Сок айвы значительно облегчает состояние астматиков.

Все сорта айвы оказывают благоприятное воздействие на психику: бодрят, улучшают настроение.

В медицине применяются семена, которые по форме напоминают яблочные, бурого цвета, до 10 мм длины. Кожные клетки семянной оболочки весьма богаты слизью, количество которой достигает 20% веса семян. В семенах заключается немного амигдалина и эмульсина; в золе до 42% фосфорной кислоты.

Хочу привести 2 моих самых любимых рецепта с айвой.

Первый рецепт приготовила вчера. Десерт. Легкий на вкус, простой в исполнении.

Сладкая айва

Ингредиенты:
Айва 2-3 штуки
Орехи (кому какие нравятся, у меня был свежий фундук, который я предварительно очистила и порубила крупными дольками)
Мед
Яблоко 1 шт (крупное)
Сливочное масло (можно и без него вообщем то, но если после проваривания айвы появиться желание получить карамелизированный вариант в духовке, то масло немного стоит добавить)
Ванильный сахар (в расчете 3 ложки на 1 айву)
Корица
Несколько палочек гвоздики либо иных любимых специй (я за импровизацию)
0.5 стакана воды
 Приготовление:
Айву промыть хорошенько и разрезать на 2 части, можно вдоль, а можно поперек, кому как нравится. Семечки удалить, но не выбрасывать!!! Там, где семенное ложе, сделать углубления побольше с помощью ложки, это для начинки.
Теперь приступаем к начинке. Натираем яблоко на крупной терке. Измельчаем орехи, добавляем к яблокам, добавляем по вкусу мед. Перемешиваем хорошенько. Выкладываем начинку в айву. Выкладываем в глубокую кастрюлю заготовки. На дно выливаем воду. Добавляем сахар, посыпая сверху на айву, и пару ложем в воду, чтоб получилось подобие сиропа. Туда же добавляем семечки от айвы, корицу и гвоздику. Накрываем крышку и айва будет  томиться минут 20-25 на среднем огне. Если воды не останетесь, немного добавьте. После этого вынимаем айву из кастрюли и перекладываем на противень. В каждую айву вкладываем небольшой кусочек масла, добавим также масло на противень, чтоб айва не пригорела. И сверху присыпаем все хорошенько ванильным сахаром! Теперь минут 20 в духовке при температуре 200С ждем нашу вкуснотень! Ароматная и вкусная айва готова. Как остынет, можно подавать вместе с очень густой сметанной и взбитыми сливками, чтоб оттенить вкус айвы. Это мой хит! Всем советую попробовать! Не промахнетесь!

Курица с айвой

Ингредиенты:
1 курица (ножки, бедрышки и крылышки)
2 луковицы
1 айва
растительное масло
соль, перец
бульон или вода
100 г зеленого горошка
50 мл сухого белого вина
2-3 лавровых листа
Приготовление:
Куриное мясо посолить, поперчить, обжарить на растительном масле, выложить в миску.
В той же сковороде обжарить нарезанную дольками айву, выложить в миску. Затем слегка обжарить лук, вернуть в сковороду кусочки курицы и айву, перемешать, влить вино, дать вывариться. Влить немного бульона, тушить около 20 минут, добавив любимые специи и лавровый лист. Затем всыпать зеленый горошек, тушить еще 5-7 минут до готовности. Вам наверняка понравится сочетание горошка и айвы с нежной курочкой!
Приятного аппетита!

четверг, 15 ноября 2012 г.

Фоторгафии Kimi Hammerstrom, которые вдохновили меня

Огромное множество работ различных фотографов выброшены на просторы бескрайнего интернета..Иногда просто скользишь взглядом, а иногда цепляет и думаешь - вот он образ! Это мое. Уже давно я видела работы Kimi Hammerstrom с различными моделями. Но фото сессия, где в главной роли выступает Rosie Huntington-Whiteley лучшая! Их совместная работа предлагает окунуться в boho стиль...несколько свободный и безумный...где царит свобода духа и вдохновение! Цвета...текстуры, антураж, атмосфера...даже запахи могу представить











 

Yargıcı Зима 2012-2013

Утепляемся к зиме красиво! Yargıcı предлагает интересные варианты на каждый день. В таких комплектах и погулять приятно и удобно и на работу одеть тоже можно! Каждый комплект имеет интересную деталь, свою изюминку.
 
 
Могу отметить это сочетание вещей наилучшим, с моей точки зрения. Иногда мне кажется, что не хватит смелости одеть шляпу с широкими полями. Но вот такие фетровые шляпы на моделях, кусаю локти, что и в этом сезоне не купила. Сочетание цветов великолепно - корица, серый, коричневый, белый...
 
 
Почему то мне всегда нравилось сочетание черного с рыжим. Одев белую рубашку вместо джинсы, можно смело прийти на работу, выразив свою оригинальность вкуса, так как балетки рыжего цвета с плотными черными колготками на 5+!!! Мне также нравится безумно цвет джинсы - немного индиго, глубокий и выразительный.

 
 
Здесь все предельно просто. Довольно банальное сочетание вещей. Незаменимые темно-синие джинсы, кардиган на пуговицах...невысокий и практичный каблук...Позвонила подоуга? Я готова за 5 минут...Я бы назвала именно так этот комплект...
 
 

Так так... Казалось бы не столь "правильное" сочетание черных колготок и светлого платья, но рисунок ткани платья вытягивает весь комплект, плюс тренч в тон платья. Мне нравится!
 
 
 
Ну очень мило! Безумное количество перламутровых пуговиц серого оттенка...Такая мягкая ткань брюк...Такие удобные балетки...

 
Все просто, минималистично и строго. Читается некий переход цвета от черных колготок к серому верху...Хочу отметить непривычную длину рукава.
 
 
Расслабленный casual...Разные по текстуре и рисунку ткани брюк и блузы...немного стиль от Тома Сойера...По настроению можно так одеться. Особенно при таком стильном цвете ботинок и сморщенных носках!
 

среда, 14 ноября 2012 г.

Tom Ford Black Orchid Unisex

И вот время вдруг остановилось на несколько минут, пока я вдыхала запах чего то близкого, теплого и томного...безумно сексуального...настоящего...мужского и женского одновременно...Да, это был именно он, ни с чем не сравнимый Tom Ford...
Мне хотелось разобрать на кусочки составляющие ноты запаха...Купив заветный флакон я попала под наркоз...в котором до сих пор прибываю...
Верхние ноты: жасмин, гардения, иланг-иланг, бергамот, лимон, мандарин, черная смородина и трюфель; ноты сердца: специи, фруктовые ноты, лотос и орхидея; ноты базы: ветивер, cандаловое дерево, пачули, амбра, ладан, ваниль и темный шоколад.. Запах восточных благовоний...На зиму идеальный аромат!
Я представляю перед глазами картину..За окном падает снег, укутавшись в теплый шарф цвета корицы она сидит в кафе...пьет свой капучино...
Уверена, что все запахи Tom Ford потрясают воображение...я бы хотела иметь всю коллекцию на разные случаи жизни...но этот запах однозначно очаровывает и манит...Аромат раскрывается очень долго и также долго держится на коже...Нанесла его вечером, а утром ванильный привкус проснулся со мной...И думаю, что так будет всю долгую зиму..Люблю!